Kompakt förpackningsstation
Orved VGP25
För tråg upp till GN 1/2. Manuell inmatning med möjlighet till vakuum eller modifierad atmosfär.
Northlinks maskinlösningar
Från kompakt station till automatisk tråglinje.
Vi hjälper er att välja maskin och verktyg efter måltider, format, arbetsflöde och volym. Här är två lösningar från våra tillverkare Orved och BMB.
Automatisk tråglinje
BMB TSC70
För ett sammanhängande produktionsflöde med automatisk inmatning. Flera förpackningssätt och verktygsformat finns beroende på utförande.
Få ut mer av det ni har
Får ni den hållbarhet ni räknade med?
Har ni redan maskin och förpackningar men når inte de dagar ni planerade för? Vi undersöker hela kedjan tillsammans med er. Det betyder inte automatiskt att maskinen behöver bytas.
Kyld måltid, inte konserv.
Be om en genomgång Smak och kvalitet behöver bedömas tillsammans med hållbarheten. En konkret fråga kan vara om en rätt som i dag håller fyra dagar skulle kunna nå tolv i ert flöde. Det är ett mål att pröva, aldrig ett resultat vi kan lova på förhand.
- 01
Kartlägg nuläget
Maskin, måltider, material, nedkylning och den hållbarhet ni faktiskt får i dag.
- 02
Pröva rätt kombination
Se över syrenivå, lämplig gasblandning, trågets och filmens barriär, förslutning och temperatur.
- 03
Verifiera resultatet
Bedöm smak, kvalitet och livsmedelssäkerhet för de aktuella rätterna och hela kylkedjan.
MAP ger inte automatiskt längre hållbarhet. Möjlig tid beror på maten, processen, förpackningen och temperaturen och behöver verifieras.
Ett sammanhängande flöde
Maskin, verktyg och förpackning behöver passa ihop.
Vi börjar med era måltider, format och volymer. Sedan tar vi fram en lösning som fungerar för paketering, hantering och fortsatt drift.
Gastronorm som utgångspunkt
Vi utgår från de GN-format köket arbetar med och matchar tråg och verktyg till den valda maskinen.
Rätt packning för maten
Förslutning, vakuum och MAP – modifierad atmosfär – är möjliga arbetssätt. Valet styrs av maten och verksamhetens krav.
Material och service över tid
Vi går igenom förbrukning, leveranser och service redan när systemet planeras.
Förpackningen gör skillnad
Från mattråg till färdig måltid.
Tråg, film och förslutning behöver passa både maten och maskinen. Vi utgår från era format och går igenom vilket material som fungerar i ert flöde.
Se hur vi arbetar med GastronormGastronorm i praktiken
Ett bekant format genom fler steg i köket.
Northlinks sortiment omfattar verktyg för GN 1/2, GN 1/4 och ett mindre anpassat portionsformat. Vilka tråg och verktyg som passar just ert flöde går vi igenom tillsammans.
Samma formatbeteckning räcker inte för att garantera att ett tråg passar ett verktyg. Därför kontrollerar vi verkliga tråg, film och maskin innan vi föreslår en lösning.
Gå igenom era formatFormat i Northlinks sortiment · visade i proportion
- 01 · GN 1/2325 × 265 mm
- 02 · GN 1/4162 × 265 mm
- 03 · 1/8 fitted123 × 163 mm
Från genomgång till drift
Förpackning är mer än maskinen.
Material, verktyg och service behöver fungera över tid, oavsett om ni uppdaterar ett befintligt system eller investerar i ett nytt.
Nästa steg
Vilken förpackningslösning passar er?
Berätta vilka måltider och volymer ni arbetar med och om ni söker en ny maskin eller vill utveckla ett befintligt system. Vi på Northlink tar dialogen vidare.
Kontakta oss Vill ni hellre ringa? 08 200 190Inför samtalet räcker det att veta:Vilka måltider ni förpackar, ungefärlig volym och vad ni vill förändra. Har ni redan en maskin är modell och nuvarande material bra att nämna.